Visite du quartier chinois de Belleville avec Donatien Schramm

Sinophile passionné et passionnant, Donatien Schramm organise tous les samedis après-midi des visites du quartier chinois de Belleville, suivez-le au cœur de cette communauté méconnue et plus diverse qu’il n’y parait.

Si la présence chinoise à Paris a plus d’un siècle, dans le quartier de Belleville celle-ci est beaucoup plus récente, les premiers asiatiques qui s’y installèrent furent les chinois d’Indochine (les teochew) qui à la fin des années 70 trouvèrent dans ce quartier des locaux pour leurs commerces, moins chers que dans le Triangle de Choisy. Dans les années 80, après l’ouverture des frontières chinoises de nombreux whenzou (région au sud de Shanghai) s’installèrent dans le quartier où ils ouvrirent à leur tour de nombreux restaurants et autres boutiques. Devant la réussite sociale de ces derniers, une autre communauté, les Dong Bei, plus instruits mais victimes de la désindustrialisation des régions du nord-est de la Chine, s’installent à leur tour dans le quartier depuis plusieurs années.

Habitant Belleville depuis plus de 20 ans et marié à une chinoise, Donatien est presque aussi à l’aise en mandarin qu’en français, connu comme le « dragon blanc » dans le quartier, il est d’ailleurs interpellé dans les deux langues à tous les coins de rue. Bien loin des visites pour touristes dans les rues aseptisées, franchisées et surgentrifiées du Marais, de Saint-Germain-des-Près ou de Montmartre, Donatien emmène ses visiteurs dans des commerces authentiques, fréquentés principalement par la communauté chinoise de Belleville. Grâce à ses précieux conseils vous saurez enfin déchiffrer les idéogrammes des devantures des restaurants chinois afin de bien choisir votre établissement, dans les rayons d’un supermarché asiatique il vous donnera des conseils de cuisine et tout au long de la visite il vous montrera ses meilleures adresses.

Les visites durent au minimum 2h30, elles partent tous les samedis du Centre Hong Kong (29 rue de Belleville) à 14h30, le prix est de 12€ par personne.

Contacter Donatien :
- mail : mayun@hotmail.fr
- téléphone : 06 30 75 47 22 (SMS)
- site internet : www.parissurchine.fr (mise en ligne très prochainement)

Les adresses de Donatien :
- Pâtisserie You Wei : 5 rue Civiale 75010 Paris
- Restaurant de Nouilles : 16 rue Civiale 75010 Paris
- Herboristerie Kang Long : 17 rue Civiale 75010 Paris
- Chen Market : 120/124 rue du Faubourg du Temple 75011 Paris
- Bubble Tea : 15 rue de Belleville 75019 Paris
- Restaurant Dong Fa (spécialité : soupes aux Nouilles) : 28 rue de Belleville 75020 Paris
- Restaurant Wenzhou (spécialité : Raviolis) : 24 rue de Belleville 75020 Paris
- Restaurant Guo Xin (spécialité : Raviolis) : 47 rue de Belleville 75019 Paris

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Programme du Nouvel An Chinois 2012 à Paris - le défilé revient dans le Marais

Depuis lundi dernier (23 janvier), les chinois du monde entier sont entrés dans l’année du dragon. À Paris, qui concentre la plus importante communauté chinoise d’Europe, les festivités ont donc commencé au début de la semaine et se termineront en apothéose avec le grand défilé du 13ème arrondissement, ce dimanche 29 janvier. 
Les vietnamiens qui célèbrent la fête du Têt en même temps que les chinois le nouvel an, se joindront sûrement à ces derniers dans les différents défilés parisiens.
Une carte détaillée des trois parcours des défilés chinois de ce week-end est disponible sur le site de la Mairie de Paris : lien.

Le Marais (3ème et 4ème arrondissements) :
Cette année le deuxième plus important défilé chinois de Paris revient au cœur de la capitale, dans le Marais, et ce pour la plus grande joie des parisiens et des touristes. La procession partira samedi 28 à 14h30 de l’Hôtel de Ville (4ème arr.) et traversera les 3ème et 4ème arrondissements via les rues du Temple et Beaubourg.
Tout au long de la semaine la mairie du 3ème arrondissement organise de nombreux évènements pour faire découvrir la culture chinoise.
- voir le site de la mairie du 3ème pour en savoir plus

Le 13ème arrondissement, le Chinatown parisien :
Plus grand quartier asiatique d’Europe en terme de superficie, le triangle de Choisy est le fief des chinois teochew depuis plus de trente ans. La mairie d’arrondissement organise cette semaine plusieurs manifestations pour célébrer l’année du Dragon, un petit marché asiatique sur le parvis de la mairie permet notamment de se familiariser avec la gastronomie asiatique.
Le défilé du 13ème qui partira dimanche 29 de l’avenue d’Ivry, face à Tang Frères et Paris Store, rassemblera à nouveau les foules, 200.000 personnes sont en effet attendues.
- voir le site de la mairie du 13ème pour en savoir plus

Belleville (10ème, 11ème, 19ème et 20ème arrondissements) :
Depuis quelques années Belleville a dépassé le 13ème arrondissement en nombre d’habitants d’origine chinoise. Ce mythique quartier populaire au carrefour des civilisations et de 4 arrondissements, prépare pour la 3ème année consécutive son propre défilé ce dimanche 29. Le quartier organise également sa semaine culturelle chinoise, de nombreux ateliers et évènements sont à découvrir jusqu’à dimanche.
- voir le site de la mairie du 20ème pour en savoir plus

La stèle des travailleurs chinois de la 1ère guerre mondiale dans le jardin Baudricourt

Le rôle des chinois pendant la 1ère guerre mondiale est méconnu, en effet peu de gens savent que la France fit venir sur son sol 140.000 travailleurs chinois volontaires pour participer à l’effort de guerre. Pourtant des milliers d’entre eux y laissèrent la vie et ne revirent jamais la Chine, quelques autres, environ 3.000, décidèrent à la fin du conflit de s’établir définitivement en France et formèrent dans l’îlot Chalon, près de la Gare de Lyon, le premier quartier chinois de Paris.
Rue de la Pointe d’Ivry dans le 13ème arrondissement, au cœur du Chinatown parisien qu’est le quartier du « triangle de Choisy », se trouve un petit square : le Jardin Baudricourt, au milieu de celui ci trône une stèle érigée en novembre 1998 pour rendre hommage à ces travailleurs chinois morts pour la France à des milliers de kilomètres de chez eux. Comme tous les espaces verts du quartier, le Jardin Baudricourt est fréquenté le matin par les adeptes asiatiques de Taï-chi-chuan.
Rue Chrétien de Troyes dans l’ancien îlot Chalon, une plaque métallique apposée en novembre 1988, rappelle elle aussi ce fragment d’Histoire franco-chinoise.

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Arts et Métiers le vieux quartier chinois

Nǐ hǎo !!
Souvent surnommé le Sentier chinois ou Little Whenzou, ce petit bout de Chine parachuté en plein Marais est moins connu que ses homologues du 13ème arr. et de Belleville, pourtant c’est le plus ancien et surtout le seul quartier chinois de Paris qui le soit vraiment, les autres étant également indochinois.
Depuis le moyen âge et la gestion du quartier par l’ordre des templiers qui exemptaient de taxe les commerçants, le nord du Marais a toujours été un haut lieu du négoce et de l’artisanat parisien, tout au long du XXème siècle il a également servi de point d’ancrage à de nombreuses vagues d’immigration fuyant guerres, persécutions ou misère, juifs ashkénazes, grecs, arméniens, juifs séfarades, yougoslaves, turques, pakistanais et chinois y ont ainsi trouvé refuge et travail dans les nombreux ateliers de confection.

La présence chinoise dans le quartier remonte à la fin de la 2nde Guerre Mondiale, quand des chinois de l’îlot Chalon (près de la Gare de Lyon), reprennent les ateliers artisanaux du Marais, laissés par les juifs victimes de la déportation. Ils s’installent dans le 3ème arrondissement, le long de la rue du Temple et dans les rues adjacentes. La plupart viennent de Wenzhou, ville de la province du Zhejiang dans le sud-est de la Chine, près de Shanghai, ville portuaire dans laquelle la France avait une concession jusqu’en 1946.
En 1949, la jeune république populaire de Chine ferme ses frontières, le nombre de chinois à Paris va donc stagner jusqu’au début des années 80 avec la réouverture du pays, à cette période une seconde vague d’immigration, elle aussi originaire de cette même région, vient densifier la petite communauté autour de la station de métro Arts et Métiers et également à Belleville. Aujourd’hui, les wenzhous possèdent la majorité des commerces de gros en maroquinerie, bijoux de fantaisie et textile de la partie nord-ouest du Marais. La rue au Maire constitue le centre animé de ce quartier chinois, cette vieille ruelle pavée et bordée presque uniquement de commerces wenzhous, est sans doute une des plus dépaysantes de Paris. C’est dans cette rue que se retrouvent les habitants du quartier pour faire leurs courses dans les quelques épiceries et autres commerces de bouche spécialisés en alimentation asiatique, il y règne une ambiance villageoise typiquement chinoise où tout le monde semble se connaître.

Commerces chinois rue au Maire

Généralement discrets, les wenzhous du 3ème le sont beaucoup moins au moment du Nouvel An Chinois, chaque année les associations de commerçants organisent un défilé dans les rues du Marais avec costumes traditionnels, pétards, musiciens, fanfares et dragons. Pendant ces festivités, les commerçants installent sur leur devanture les célèbres lanternes rouges qui leurs apporteront chance et prospérité pour la nouvelle année, des guirlandes de pétards sont également allumées au passage de la procession. Preuve de la réussite économique des chinois du Marais, ce défilé rivalise d’importance avec celui du 13ème arrondissement où la communauté chinoise et plus largement asiatique y est pourtant beaucoup plus nombreuse.
Photos du Nouvel An Chinois 2010 dans le Marais (1ère partie) >
Photos du Nouvel An Chinois 2010 dans le Marais (2ème partie) >

Défilé du Nouvel An Chinois rue du Temple

Poussé par la force du nombre, depuis quelques années Little Wenzhou semble vouloir se développer vers le nord le long du Faubourg Saint-Martin, où les grossistes spécialisés dans le textile pour enfant sont presque tous chinois, ainsi que de l’autre côté du boulevard Sébastopol dans le Sentier traditionnellement juif. Mais à plus ou moins long terme la flambée de l’immobilier dans l’hypercentre parisien risque bien de repousser tous ces commerces et ateliers de confection, de l’autre côté du périphérique, dans des lieux plus adaptés comme les entrepôts de la Porte d’Aubervilliers où les grossistes en textile et maroquinerie (majoritairement wenzhous) sont déjà bien implantés. La rue au Maire risque donc de subir le même sort que la rue des Rosiers toute proche, déjà depuis quelques années les vieux immeubles sont rénovés, le prix du mètre carré est en hausse constante et des nouveaux commerces « plus chics » commencent à s’y installer, menaçant de disparition ce dernier îlot populaire de l’hypercentre parisien.

S’y rendre : Descendre à la station de métro Arts et Métiers (Lignes 3 et 11) et récupérer la rue au Maire.

Quelques adresses (voir carte en bas de page pour plus d’adresses) :
- Wen Zhou (Restaurant) : 18 rue au Maire 75003 Paris
- Chez Shen (Restaurant) : 39 rue au Maire 75003 Paris
- Le Temple Céleste (Restaurant) : 9 rue Volta 75003 Paris
- Supermarché Volta (Épicerie) : 6 rue au Maire 75003 Paris
- Chine Store (Épicerie) : 23 rue au Maire 75003 Paris
- Les Quatre Saisons (Épicerie) : 33 rue au Maire 75003 Paris
- Harmonia (Herboristerie, Massage) : 6 rue au Maire 75003 Paris
- Le Phénix (Librairie) : 72 Bld de Sébastopol 75003 Paris
- Association Pierre Ducerf : 29 rue Michel Le Comte 75003 Paris
- Église Sainte-Élisabeth de Hongrie (Paroisse chinoise) : 195 rue du Temple 75003 Paris

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Plaque commémorative du rôle des chinois pendant la Grande Guerre

Pendant la première guerre mondiale, la France et ses alliés firent venir de Chine 140.000 travailleurs chinois pour remplacer dans les usines les ouvriers partis au front ou pour servir de brancardiers, cuisiniers ou blanchisseurs dans l’armée. La plupart venaient de la province du Zhejiang, région côtière à 400km au sud de Shanghai d’où viennent encore aujourd’hui la plupart des chinois de Paris.
À cette époque, la France et la Grande-Bretagne possèdent des concessions sur la façade Est de la Chine et notamment à Shanghai d’où partirent de nombreux engagés chinois.
La guerre finie ils sont utilisés pour déminer les champs de bataille et reboucher les tranchées. On estime à 10.000 le nombre de travailleurs chinois morts en France durant cette période, le cimetière de Noyelles-sur-Mer dans la Somme accueille 842 tombes chinoises encadrées par deux statues de lions offertes par la Chine.
Alors que les survivants sont ramenés à la Gare de Lyon pour embarquer à Marseille en direction de la Chine, quelques uns parviennent à fausser compagnie aux soldats français et s’évanouissent dans le dédale de ruelles de l’îlot Chalon qui devient ainsi le premier quartier chinois de la capitale. Jusqu’à la fermeture des frontières par Mao Zedong en 1946, ces pionniers chinois vont être rejoints par d’autres, ainsi petit à petit des restaurants, des blanchisseries, des ateliers de confection et d’autres petits commerces dans lesquels les chinois se sont spécialisés vont s’ouvrir dans ce quartier populaire de la Gare de Lyon. À partir des années 30 certains migrent vers le quartier Arts-et-Métiers dans le Marais où ils travaillent avec d’autres immigrés, juifs et arméniens pour la plupart.

Dans les années 70, l’îlot Chalon devenu insalubre a mauvaise réputation, on décide de le raser pour bâtir des bureaux et des logements neufs, ces travaux sonnent la fin de la première implantation chinoise dans Paris. Le 11 novembre 1988, Paul Quilès, député, membre du Conseil de Paris et ancien ministre de la Défense, inaugure dans le quartier rénové, la plaque commémorative qui rappelle avec 70 ans de retard, le rôle joué par les chinois pendant la Grande Guerre.
Dans le Jardin Baudricourt (13ème arrondissement) une stèle érigée en 1998, célèbre elle aussi le courage de ces travailleurs et combattants venus de l’autre bout du globe défendre un pays qu’ils ne connaissaient pas.

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À proximité :
- La Promenade Plantée
- Le marché d’Aligre
- Le Train Bleu – le restaurant mythique de la Gare de Lyon

Nouvel An Chinois 2011 à Paris - pas de défilé cette année dans le Marais

Comme chaque année les associations chinoises de Paris organisent pour le Nouvel An Chinois 2011 plusieurs défilés et événements et ce pour le plus grand plaisir de tous les sinophiles parisiens. À partir du 3 février débutera donc l’année du lapin, la 4079ème du calendrier chinois, depuis quelques jours les lampions rouges ont d’ailleurs commencé à fleurir dans les nombreux quartiers chinois que compte Paris.
Malheureusement cette année aucun défilé n’est organisé dans le Marais, et ceux de Belleville et du XIIIème arrondissement auront lieu en même temps : le dimanche 6 février, il faudra donc faire un choix ou courir à travers Paris pour assister aux deux parades.

3ème arrondissement :
Plus ancienne implantation chinoise de Paris encore existante (la 1ère près de la Gare de Lyon ayant disparu), le haut Marais est le fief des grossistes chinois en textile, maroquinerie et pierres semi-précieuses. La vieille rue au Maire avec ses gargotes bon marché et ses commerces asiatiques est le centre de ce petit village chinois en plein cœur de la capitale.
- En savoir plus sur ce quartier
La mairie du 3ème arr. organise divers événements tout au long de la semaine pour fêter le nouvel an chinois, dont une exposition sur l’histoire des migrations chinoises au début du XXème siècle.
- voir site de la mairie du 3ème pour en savoir plus

4ème arrondissement :
Dimanche 6 février, sur le parvis de l’Hôtel de Ville sera présenté un spectacle chinois à partir de 14h30 et des stands culturels présenteront différents aspects de la culture chinoise jusqu’à 18h.

13ème arrondissement :
Le défilé du plus important quartier chinois de Paris débutera dimanche 6 février à 13h30 au 44 de l’avenue d’Ivry et traversera tout le quartier jusqu’à Place d’Italie pour revenir à son point de départ en fin d’après midi. La mairie de l’arrondissement organise également plusieurs festivités pour l’occasion.
- voir site de la mairie du 13ème pour en savoir plus.

Belleville :
À cheval sur quatre arrondissements, le quartier de Belleville regroupe une population d’origine chinoise qui en nombre dépasse depuis quelques années celle du 13ème arr. Depuis trois ans les commerçants du quartier organisent un défilé pour fêter la nouvelle année, cette année celui-ci partira dimanche 6 février à 13h30 du métro Belleville et déambulera le long du boulevard du même nom.
Comme dans les autres quartiers, d’autres évènements sont prévus par la mairie du 20ème arr.
- voir site de la mairie du 13ème pour en savoir plus.

Comme chaque année les associations chinoises et indochinoises du 13ème arrondissement organisaient le dimanche 21 février un défilé à travers tout le quartier chinois. Parisiens, banlieusards et touristes ont donc afflué dans ce chinatown parisien pour assister à cet évènement dépaysant.

Défilé du Nouvel An Chinois 2010 à Paris dans le Marais

Bonne Année du Tigre !!
Tout le monde ou presque connait les quartiers chinois du 13ème arrondissement et de Belleville, mais peu savent que le Marais abrite la plus ancienne implantation chinoise de la capitale.
Originaire principalement de Wenzhou dans la province du Zhejiang, la petite communauté possède les nombreux grossistes en maroquinerie, textile et bijoux du quartier. Tous les ans les associations de commerçants organisent à l’occasion du Nouvel An Chinois un impressionnant défilé costumé rivalisant d’importance avec celui du 13ème arrondissement.
Article sur le quartier chinois du Marais >