Raymond Berthillon le fondateur de l'entreprise est mort

Raymond Berthillon, le plus célèbre glacier de Paris est mort ce lundi à l’âge de 90 ans après avoir régalé parisiens et touristes pendant 60 ans. Au début de sa carrière, jeune boulanger dans l’Yonne, il monte à la capitale pour y exercer son métier, à 30 ans il reprend l’hôtel-restaurant de sa belle-mère au numéro 31 de la rue Saint-Louis-en-l’Île, et rapidement il se lance dans la confection de glace, activité qui fera la renommée de l’établissement.

Contrairement à d’autres salons de thé ou pâtisseries réputés de Paris, Berthillon a pour l’instant résisté à l’appel de la mondialisation, aucune franchise n’existe à Dubaï, Shanghai ou Moscou… et bien que des dizaines de revendeurs se fournissent chez eux, l’entreprise qui se trouve depuis sa création à la même adresse au cœur de Paris sur l’Île Saint-Louis, a su rester familiale et artisanale. Elle n’utilise pour les 70 parfums de glaces et sorbets qu’elle propose, que des produits naturels, sans conservateurs, édulcorants ou acidifiants. Les longues files d’attente qui se forment l’été devant la boutique ainsi que devant les revendeurs de l’Île Saint-Louis témoignent de la qualité des produits proposés, tous les ans la petite entreprise peut même se permettre de fermer tout le mois d’août, ce qui pour un glacier doit être assez exceptionnel.

Avis :
Les parfums caramel beurre salé et lait d’amande sont à tester absolument.

Adresse :
Berthillon (fermé jusqu’au 3 septembre)
31 rue Saint-Louis-en-l’Île
75004 Paris
http://www.berthillon.fr/

À proximité :
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Quelques photos du Nouvel An Chinois dans le Marais

Voici quelques photos du défilé du Nouvel An Chinois Chinois dans le Marais, contrairement à l’année dernière où le froid et la neige avaient découragé nombre de spectateurs, cette année le soleil aidant, la foule était au rendez-vous pour célébrer le passage à l’année du Cheval de Bois.

Quelques bretons à chapeaux ronds (mais sans bonnet rouge) avaient même infiltré le cortège, ainsi qu’une troupe de clowns et une fanfare à fourrure.

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Programme du Nouvel An Chinois à Paris - début de l'année du Cheval de Bois

Les chinois du monde entier ont célébré cette semaine le passage à l’année du Cheval de Bois, ceux de Paris n’ont bien sûr pas dérogé à la règle. Dans plusieurs quartiers de la capitale ainsi que dans quelques villes de banlieues où la communauté asiatique est particulièrement présente, les festivités ont déjà débuté. Mais c’est ce dimanche 2 février que les choses sérieuses vont commencer avec les premiers défilés.

Belleville (10ème, 11ème, 19ème et 20ème arrondissements) :
- Le premier défilé chinois de la nouvelle année aura lieu le matin à Belleville à partir de 10h30. Il commencera au niveau de la station de métro Belleville et suivra le parcours suivant : Bld de la Villette – Rue Rebeval – Rue Jules Romains – Rue de Belleville – Rue Louis Bonnet – Rue de la Presentation – Rue du Faubourg du Temple – Métro Belleville.
L’après-midi divers animations auront également lieu dans le quartier.
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- La Mairie du 11ème arr. fêtera mercredi 5 février, le passage de l’année du Serpent d’Eau à l’année du Cheval de Bois sur son parvis.
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Le Marais (3ème et 4ème arrondissements) :
- Dimanche 2 février, comme chaque année après une cérémonie sur le parvis de l’Hôtel de Ville, un défilé s’élancera à partir de 14h30 à travers les rues du Marais suivantes : Rue du Temple – Rue de Bretagne – Rue de Turbigo – Rue Beaubourg.
- La Mairie du 3ème arr. organise dans le cadre du Nouvel An Chinois, une série d’événements (exposition, concert, conférence, débat, atelier…) du 27 janvier au 10 février. À noter que l’arrondissement accueille le plus ancien quartier chinois de Paris, relativement méconnu des parisiens eux-mêmes comparé au 13ème arr. et à Belleville.
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Photos du défilé du Nouvel An Chinois 2014 dans le Marais

Le 13ème arrondissement, le Chinatown parisien :
- Le défilé le plus important aura bien sûr lieu dans le 13ème arrondissement, plus grand quartier chinois d’Europe, la parade qui chaque année attire plus de 200.000 personnes, débutera dimanche 9 février à 13h, au 44 de l’avenue d’Ivry et empruntera le parcours suivant : Avenue de Choisy – Place d’Italie – Avenue d’Italie – Rue de Tolbiac – Avenue de Choisy – Boulevard Masséna – Avenue d’Ivry.
- En plus du défilé, la Mairie du 13ème arr. célèbre la nouvelle année chinoise en organisant plusieurs événements jusqu’au 15 février.
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En banlieue :
- Aubervilliers : défilés dans les rues de la ville – En savoir plus
- Noisy-le-Grand : animations, spectacles et défilé – En savoir plus

Les parisiens caricaturés par Daumier au Crédit Municipal de Paris

Le Crédit Municipal de Paris, également connu sous les noms de Mont-de-piété ou « ma Tante », expose jusqu’au 4 mars prochain une sélection de caricatures d’Honoré Daumier sur le thème des loisirs des parisiens au XIXème siècle.

Né en 1808 à Marseille, Honoré Daumier fut peintre, sculpteur, graveur, mais c’est plus particulièrement dans le domaine de la caricature qu’il fut reconnu. La célèbre représentation qu’il fît du roi Louis-Philippe en Gargantua lui valut un séjour de 6 mois à la prison de Sainte-Pélagie à Paris en 1832. Cette mésaventure judiciaire ainsi que le durcissement des lois de censure en 1835 le conduisirent à abandonner la critique politique pour la satire sociale.

La centaine de lithographies de Daumier exposée au Crédit Municipal est divisée en 7 thèmes principaux que sont : « la rue », « la Seine », « le théâtre », « la fête du Carnaval », « les cafés et cafés-concerts », « les salons et expositions universelles » et le « dimanche à la campagne ». Chacun de ces thèmes nous racontent les loisirs des parisiens du milieu du XIXème siècle à travers l’œil moqueur de Daumier. Le visiteur pourra s’amuser à dénicher les choses qui en un siècle et demi n’ont pas vraiment changé comme le ridicule de certaines modes vestimentaires ou encore cette lithographie représentant des parisiens partis une journée à la campagne et qui ratent le dernier « train de banlieue » de l’époque pour le retour.

Cette exposition sur Daumier est également l’occasion de découvrir une institution vieille de 377 ans. En 1637, Théophraste Renaudot fonde sur le modèle italien, le Mont-de-piété, afin de lutter contre les prêts à taux abusif, en 1918 l’établissement change de nom pour devenir le Crédit Municipal de Paris dont le rôle social a de nouveau été sollicité avec la crise de ces dernières années.

Adresse :
Crédit Municipal de Paris
55, rue des Francs-Bourgeois
75004 Paris

Informations supplémentaires :
Ouverture :
Du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00,
nocturne le jeudi jusqu’à 20h,
et le samedi de 9h00 à 17h00,
fermeture le dimanche et jours fériés.
Tarif :
3€, gratuit pour les moins de 18 ans

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Quelques photos du défilé du Nouvel An Chinois 2013 dans le Marais

Voici quelques photos du défilé du Nouvel An Chinois qui s’est déroulé ce dimanche dans le Marais, le froid et la neige (fondue) auront, semble-t-il, contraint les chinois qui paradaient à la marche forcée puisque la procession a bouclé son tour du quartier avec une heure et demi d’avance.

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Les chinois de Paris s’apprêtent à célébrer l'arrivée de l'année du Serpent d'Eau

Demain dimanche 10 février, la communauté chinoise de Paris fêtera le passage à l’année du Serpent d’Eau, à cette occasion divers évènements sont prévus jusqu’à la fin du mois dans les divers quartiers chinois de la ville à commencer par les défilés du Marais, Belleville et du 13ème arrondissement.

Des cartes précises des trois défilés chinois sont disponibles sur le site de la Mairie de Paris : lien.

Le Marais (3ème et 4ème arrondissements) :
Le défilé du Marais sera le premier cette année, il partira ce dimanche à 14h de l’Hôtel de Ville après la traditionnelle cérémonie du parvis. La procession traversera les 3ème et 4ème arrondissements via les rues du Temple et Beaubourg, secteur où les grossistes chinois sont particulièrement nombreux (en savoir plus : Le quartier chinois du Marais).
Tout au long de la semaine la mairie du 3ème arrondissement organise de nombreux évènements pour faire découvrir la culture chinoise.
- voir le site de la mairie du 3ème pour en savoir plus

Photos du défilé du Nouvel An Chinois 2013 dans le Marais

Belleville (10ème, 11ème, 19ème et 20ème arrondissements) :
Depuis quelques années Belleville a dépassé le 13ème arrondissement en nombre d’habitants d’origine asiatique. Ce mythique quartier populaire au carrefour des civilisations et de 4 arrondissements, prépare pour la 5ème année consécutive son propre défilé qui aura lieu dimanche 17 février à partir de 11h.
- voir le site de la mairie du 20ème pour en savoir plus

Le 13ème arrondissement, le Chinatown parisien :
Plus grand quartier asiatique d’Europe en terme de superficie, le triangle de Choisy est le fief des chinois teochew depuis plus de trente ans. La mairie de l’arrondissement organise jusqu’au 2 mars de nombreuses manifestations culturelles liées à la communauté chinoise.
Le défilé du 13ème partira dimanche prochain du 44 avenue d’Ivry à 13h.
- voir le site de la mairie du 13ème pour en savoir plus

Photos du défilé du Nouvel An Chinois 2013 dans le 13ème arr. (1ère partie)
Photos du défilé du Nouvel An Chinois 2013 dans le 13ème arr. (2ème partie)

Le 11ème arrondissement, le Sentier Chinois :
Le quartier Sedaine-Popincourt, à deux pas de la Bastille, accueille depuis une vingtaine d’années de très nombreux grossistes chinois à l’instar des quartiers du Sentier et du Haut-Marais. La Mairie du 11ème arrondissement célébrera donc elle aussi le passage à l’année du Serpent d’Eau, mercredi 13 février à partir de 17h30. Discours de bonne année et Danses du lion et du dragon sont ainsi prévues sur le parvis.
- voir le site de la mairie du 11ème pour en savoir plus

Princess Crêpe - la crêperie japonaise rue des Ecouffes dans le Marais

La crêperie japonaise Princess Crêpe au cœur du quartier juif du Marais est une adresse insolite où la célèbre spécialité culinaire bretonne rencontre l’esprit Kawaii japonais.

Dans un décor très rose bonbon qui repoussera sûrement la gente masculine, en tout cas ceux qui n’auront pas remarqué la charmante serveuse nippone en tablier rose, des crêpes tout droit sorties d’un goûter d’anniversaire d’enfants sont préparées avec le geste précis caractéristique aux japonais. Crème chantilly, glaces, fruits, nutella,  caramel, confitures… chacun trouvera son bonheur pour accommoder sa crêpe à son goût.
Princess Crêpe est une adresse idéale pour les enfants, petits ou grands.

Adresse :
Princess Crêpe
3 rue des Ecouffes
75004 Paris

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Exposition Diasporas et Indépendances Africaines sur le parvis de l'Hôtel de Ville

Avec l’exposition Diasporas et Indépendances Africaines, c’est 17 pays de l’Afrique Noire qui s’installent du 7 au 16 septembre sur le parvis de l’Hôtel de Ville de Paris. Cet évènement est organisé par Esprit d’Ébène, une association qui œuvre dans les domaines du sport, du social et de la culture dans le 18ème arrondissement.

L’exposition se compose de 17 panneaux présentant chacun des 17 pays à l’honneur (Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Centrafrique, Côte d’Ivoire, Congo-Brazzaville, Congo-Kinshasa, Gabon, Madagascar, Mali, Mauritanie, Niger, Nigeria, Sénégal, Somalie, Togo, Tchad) ainsi que 18 autres panneaux abordant autant de thématiques : le sport, la mode, les luttes sociales, la musique, le cinéma…
Tout au long des 10 jours des débats sont organisés autour d’un arbre à palabre et de prestigieux invités seront présents : Amadou et Mariam, Oxmo Puccino…

En savoir plus :
Programme des animations

Programme du Nouvel An Chinois 2012 à Paris - le défilé revient dans le Marais

Depuis lundi dernier (23 janvier), les chinois du monde entier sont entrés dans l’année du dragon. À Paris, qui concentre la plus importante communauté chinoise d’Europe, les festivités ont donc commencé au début de la semaine et se termineront en apothéose avec le grand défilé du 13ème arrondissement, ce dimanche 29 janvier. 
Les vietnamiens qui célèbrent la fête du Têt en même temps que les chinois le nouvel an, se joindront sûrement à ces derniers dans les différents défilés parisiens.
Une carte détaillée des trois parcours des défilés chinois de ce week-end est disponible sur le site de la Mairie de Paris : lien.

Le Marais (3ème et 4ème arrondissements) :
Cette année le deuxième plus important défilé chinois de Paris revient au cœur de la capitale, dans le Marais, et ce pour la plus grande joie des parisiens et des touristes. La procession partira samedi 28 à 14h30 de l’Hôtel de Ville (4ème arr.) et traversera les 3ème et 4ème arrondissements via les rues du Temple et Beaubourg.
Tout au long de la semaine la mairie du 3ème arrondissement organise de nombreux évènements pour faire découvrir la culture chinoise.
- voir le site de la mairie du 3ème pour en savoir plus

Le 13ème arrondissement, le Chinatown parisien :
Plus grand quartier asiatique d’Europe en terme de superficie, le triangle de Choisy est le fief des chinois teochew depuis plus de trente ans. La mairie d’arrondissement organise cette semaine plusieurs manifestations pour célébrer l’année du Dragon, un petit marché asiatique sur le parvis de la mairie permet notamment de se familiariser avec la gastronomie asiatique.
Le défilé du 13ème qui partira dimanche 29 de l’avenue d’Ivry, face à Tang Frères et Paris Store, rassemblera à nouveau les foules, 200.000 personnes sont en effet attendues.
- voir le site de la mairie du 13ème pour en savoir plus

Belleville (10ème, 11ème, 19ème et 20ème arrondissements) :
Depuis quelques années Belleville a dépassé le 13ème arrondissement en nombre d’habitants d’origine chinoise. Ce mythique quartier populaire au carrefour des civilisations et de 4 arrondissements, prépare pour la 3ème année consécutive son propre défilé ce dimanche 29. Le quartier organise également sa semaine culturelle chinoise, de nombreux ateliers et évènements sont à découvrir jusqu’à dimanche.
- voir le site de la mairie du 20ème pour en savoir plus

Autoportrait géant du street-artiste Jef Aérosol - Place Stravinski à Beaubourg

Place Igor Stravinski, à côté du Centre George Pompidou, était inauguré samedi matin, un autoportrait géant de Jef Aérosol. Couvrant tout le côté d’un immeuble de 4 étages, le pochoir de 22 mètres de haut sur 15 mètres de large, est sans doute le plus imposant de tout Paris, la surface couverte par l’œuvre est de 350m².
Nommé « Chuuuttt !!! » la fresque qui se veut une invitation au silence et à la contemplation, aura nécessité pas moins de 200 bombes de peinture ainsi que 6 bénévoles qui pendant 4 jours auront aider l’artiste à mener à bien la mission confiée par la Mairie du 4ème arrondissement. Le lieu est particulièrement bien choisi puisqu’il se trouve entre la vieille église Sainte-Merri et le très contemporain musée Beaubourg, bâtiment dédié à l’art moderne, dont le street-art fait évidemment partie.

Le site de l’artiste :  http://www.jefaerosol.com

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